تفيد "أوميجا-3" القلب للأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة، إلى جانب الأشخاص الذين لديهم قابلية للإصابة بأمراض القلب أو لمرضاه أيضاً.
ويوصي المتخصصون بتناول الأسماك مرتين في الأسبوع على الأقل، فالسمك مصدر غني بالبروتينات بدون وجود نسبة عالية من الدهون المشبعة التي توجد في كافة منتجات اللحوم الأخرى. والأنواع مثل الماكريل والتونة والسردين والسلامون توجد بها نسب عالية من أوميجا-3.
* الفوائد الصحية لأوميجا-3: أوميجا-3 تساعد على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية: - تقلل أوميجا (3) من عدم انتظام ضربات القلب التي قد تؤدي إلى الموت نتيجة لتوقف عضلة القلب المفاجئة. - تقلل أوميجا (3) من عوامل تجلط الدم التي تؤدي إلى الإصابة بالأزمات القلبية والجلطات. المزيد عن الأزمة القلبية .. المزيد عن الجلطات .. - تقلل أوميجا (3) من معدلات ثلاثي الجلسرين أو الدهون الثلاثية (دهون الدم). المزيد عن النظام الغذائى لعلاج الدهون الثلاثية .. - تقلل أوميجا (3) من ترسب الكوليسترولوالدهون على جدار الشرايين الذي يسبب تصلبها. - تحسن أوميجا (3) من حالة الشرايين. - تخفض أوميجا (3) من ضغط الدم (بنسب ضئيلة).
كما تفيد أوميجا-3 فى الحفاظ على توازن العمليات الحيوية بجسم الإنسان مثل: - حرارة الجسم. - الالتهابات. - الأورام. - الألم. - أمراض الحساسية.
وبالنسبة للمرأة الحامل: تقلل أوميجا-3 من مخاطر تعرض المرأة الحامل للولادة المبكرة وتتمثل الوقاية فى أن يصف الطبيب للمرأة الحامل مكملاتها بأخذ جرعة من زيت السمك تبلغ 2.7 جرام في اليوم. المزيد عن الولادة المبكرة ومخاطرها ..
أوميجا -3 تقى من الإصابة بالاكتئاب: هناك علاقة بين استهلاك أوميجا 3 والإصابة بالاكتئاب بحسب ما أشارت إليه الدراسات المتعددة فى هذا الشأن، فكلما زاد استهلاك الأسماك ومنتجاتها ينخفض معدل الإصابة باضطرابات الاكتئاب. وينطبق هذا بالمثل على اكتئاب ما بعد الولادة الذى يصيب بعض النساء، حيث تقل نسب الإصابة باكتئاب ما بعد الولادة عند النساء وغيرها من الاضطرابات السلوكية الأخرى عند استهلاك معدلات موصى بها من أوميجا-3. المزيد عن اكتئاب ما بعد الولادة .. ويتم إتخاذ أوميجا-3 علاجاً لمرضى الاكتئاب الذين لا يستجيبون للأدوية المضادة للاكتئاب وذلك بإضافة جرام واحد من أوميجا-3 من مكملاته. المزيد عن الاكتئاب ..
أوميجا-3 والأطفال الصغار: أوميجا-3 تحافظ على صحة الدماغ والعمليات الإدراكية عند الطفل، حيث تقلل من مخاطر تعرضه للاضطرابات المتعلقة بالقراءة والكتابة فى سن المدرسة والتحصيل الدراسى بشكل عام، حيث تحفز نمو الخلايا العصبية فى الدماغ وبالتالى زيادة مستوى الوعى والفهم لديهم.
أوميجا-3 تحافظ على صحة الشعر والأظافر: الحرص على تناول أوميجا-3 المتوافرة فى مصادرها الغذائية وخاصة الأسماك يومين على مدار الأسبوع الواحد يؤدى إلى الحفاظ عل صحة الشعر والوقاية من تساقطه أو ضعفه أو تقصفه، حيث تكسبه هذه الأحماض المفيدة حيويته ولمعانه وتقلل من تكون القشرة التى تساعد على تساقطه. كما تحافظ أوميجا-3 على نضارة الجلد وعدم جفافه أو تشققه فهى بمثابة المرطب الطبيعى له، وتقلل من آثار الأشعة فوق البنفسجية للشمس أو الإصابة بالتجاعيد المبكرة - لكن هذا لا ينفى استخدام الدهانات الواقية ضد أشعة الشمس الضارة. المزيد عن جفاف الجلد ..
* مكملات أوميجا-3: الأفراد الذين يعانون من ارتفاع في نسبة ثلاثي الجلسرين أو الدهون الثلاثية (دهون الدم) من الممكن أن تستفيد من مكملات هذه الأحماض حوالي 2-4 جرام يومياً، وعن كيفية مساهمة أوميجاً-3 فى خفض مستويات الدهون الثلاثية فى الدم، تساعد الأحماض الموجودة في زيوت أوميجا-3 على تقليل تكوين الدهون الثلاثية في الكبد، ومن ثَّم تقليل مستوى الدهون الثلاثية في الدم بنسبة تتراوح ما بين 10-30 %، وهنا تُعد أوميجا-3 مكملاً غذائياً لا علاجاً دوائياً وعليه لا يمكن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع فى نسب الدهون الاستغناء عن العلاج والاكتفاء بأوميجا-3 فقط.
ويكفي جراماً واحداً لمرضى القلب من هذه المكملات والتي تكون بالنسبة الكبيرة بالمقارنة مما يمكن الحصول عليه من المواد الغذائية العادية .. لكن لابد من استشارة الطبيب المعالج عن إمكانية تناولها حيث أنها تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، أما المرضى التي تتناول أكثر من 3 جرامات في اليوم الواحد من هذه المكملات ينبغي أن يتم ذلك تحت إشراف الطبيب فقط حيث أن الكميات الكبيرة تؤدي إلى النزيف عند بعض الأشخاص. وبالنسبة لمن يعانون من ارتفاع في مستويات الدهون الثلاثية فلا يجب أخد أوميجا- 3 إلا من خلال الطبيب المختص وذلك لتجنب أية مشاكل.
وعن أضرار ارتفاع الدهون الثلاثية (ثلاثى الجلسريد) وتكون النسبة أكثر من 800 ملجم من الممكن أن تسبب التهاب البنكرياس الحاد أو سد أحد شرايين الشبكية في العين. كما أن ارتفاع الدهون الثلاثية عن معدلاتها الطبيعية عامل من عوامل الخطورة للاصابة بأمراض الشرايين التاجية، والاصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. ويصاحب فى الغالب ارتفاع الدهون الثلاثية انخفاض في مستويات الكوليسترول عالي الكثافة (HDL) أو ما يُعرف باسم بالكوليسترول المفيد مما يجعل التخلص من الكوليسترول وإخراجه من العصارة الصفراوية التي تصب في الأمعاء أمراً صعباً. المزيد عن المكملات الغذائية ..
ومن بين الأعراض التى قد تظهر على الشخص عند أخذ مكملات أوميجا-3: - طعم غير مستساغ فى الفم. - مشاكل فى التنفس. - براز لين. - الإحساس بالغثيان. المزيد عن الغثيان .. - الإصابة بالنزيف.
* الكميات الضرورية لجسم الإنسان من أوميجا-3: - لا توجد معايير إرشادية متفق عليها عن الكم الموصى بتناوله يومياً من أوميجا-3، ولكن بشكل عام يوصى بتناول كحد أدنى من 250- 500 ملجم للكبار الأصحاء من كلا نوعى أحماض أوميجا-3 الحيوانية والنباتية .. فى حين يوصى بأعلى من هذه النسبة لبعض الحالات التى تتطلب ذلك ولكن تحت إشراف الطبيب.
والتالى نسب إرشادية عن الجرعات المخصصة لكل مرحلة عمرية (وهى نسب غير ثابتة): الأطفال من سن سنة – 18 شهر: 32 ملجم الأطفال من 1.5 – 15 سنة: 15 ملجم الكبار من 15 – 80 سنة: 500 ملجم المرأة الحامل والتى ترضع رضاعة طبيعية: 300 ملجم
- أما بالنسبة لحامض ألفا اللينولينيك (Alpha-Linolenic) فيوصى ما بين 1.5 – 3 جرام في اليوم الواحد. - يوصي بتناول الأسماك مرتين في الأسبوع. - يحتاج الأفراد الذين لديهم نسب مرتفعة من ثلاثي الجلسرين إلى كميات أكثر تصل إلى 2-4 جرام في اليوم الواحد. - مرضى الشرايين التاجية قد لا يحصلون على ما يحتاجونه من الأحماض الدهنية من خلال نظامهم الغذائى العادي لذا ينبغي استشارة الطبيب المختص لتناول مكملات هذه الأحماض.
* أعراض نقص أوميجا-3: - تساقط الشعر وتقصفه. - جفاف الجلد. - تقصف الأظافر وضعفها. - ضعف الذاكرة. - الشعور بالإجهاد. - التقلبات المزاجية. - ارتفاع نسب الدهون الثلاثية والكوليسترول. - الميل إلى تناول الدهون والمكسرات. المزيد عن المكسرات وفوائدها ..
* المراجع:
"Fish and Omega-3 Fatty Acids" - "healthyforgood.heart.org".
"Omega-3 in fish" - "mayoclinic.org".
"Omega-3 Supplements" - "nccih.nih.gov".
"Omega-3 Fish Oil and Pregnancy: Benefits & Proper Dosage" - "americanpregnancy.org".
