نشرة الدورية

للاشتراك، أدخل بريدك الإلكتروني

الكباب النباتي

* وجبة صحية من الوجبات النباتية (الكباب النباتي):

الكباب النباتي

وجبة نباتية
مدة إعداد الوجبة = 45 دقيقة
كم السعرات الحرارية / المقدار = 285 سعراً

* معلومة غذائية:
 الماء هى العنصر الثانى التالى على الأكسجين من حيث أهميته للحياة، يمثل الماء حوالى 2/3 محتوى جسم الإنسان بما فيها المخ وجميع الأعضاء. وعلى الرغم من أهمية هذا العنصر الغذائى الحيوى فإن معظم الناس لا تتناول القدر الملائم منه وخاصة كبار السن. فالجسم يذبل تماماً مثل النبات حينما لا يأخذ كفايته من الماء. القهوة والشاى والصودا وغيرها من السوائل الأخرى لا تمد الجسم بنفس خواص الماء ومعظم هذ السوائل التى يتناولها الإنسان ما هى إلا مدرات للبول تخلص الجسم من الماء أكثر مما تمده به. الكم الموصى به من الماء النقى لكى يتناوله الإنسان يومياً كحد أدنى ثمانية أكواب من أجل الصحة العامة.


* المقادير:


8 ثمرات طماطم صغيرة الحجم
طماطم
8 ثمرات مشرووم
 المزيد عن زراعة عش الغراب ..
عش الغراب
1 ثمرة كوسة صغيرة الحجم ومقطعة إلى ثمانية شرائح
 المزيد عن القيم الغذائية لثمرة الكوسة ..
كوسة
1 ثمرة بصل أحمر مقطعة إلى أربعة أجزاء
 المزيد عن فوائد البصل الأحمر ..
 المزيد عن القيم الغذائية لثمرة البصل ..
بصل
1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى أربعة أجزاء فلفل أخضر
1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة إلى أربعة أجزاء فلفل أحمر
½ كوب توابل إيطالية منزوعة الدهون
 المزيد عن أنواع التوابل ..
توابل
½ كوب أرز بنى
 المزيد عن أنواع الأرز ..
 أرز بنى
1 كوب ماء
 المزيد عن الماء ..
ماء
4 أسياخ معدنية أو خشبية لشى الخضراوات (إذا كانت خشبية يتم غمسها فى الماء لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام) أسياخ خشبية

* الطريقة:
- توضع الطماطم وعش الغراب والكوسة والبصل والفلفل الأخضر والأحمر فى كيس بلاستيك، ثم تضاف إليها التوابل ويتم غلق الكيس وتقليب الخضراوات حتى تتبل جيداً على أن تترك 10 دقائق على الأقل.
- فى إناء آخر وفوق نار عالية الحرارة يتم وضع الأرز فى الماء ويتركا حتى الغليان، ثم تخفض درجة حرارة الموقد ويغطى الإناء حتى يمتص الأرز الماء ويصبح ليناً لمدة 30 دقيقة ويرفع من على النار بعد تمام النضج.
- يتم إعداد الشواية، ثم ترص الخضراوات فى كل سيخ على النحو التالى: 2 قطعة طماطم، 2 شريحة عش الغراب، 2 شريحة كوسة، 1 شريحة بصل، 1 شريحة فلفل أحمر و1 شريحة فلفل أخضر.
- تدهن قطع الخضراوات بالمتبقي من التتبيلة ثم يتم شيها فوق الشواية مع تقليبها على كافة الجوانب لمدة 5-8 دقائق حتى تمام النضج.
- يقسم الأرز بين طبقين، يوضع فوقه سيخان من الخضراوات المشوية ويقدم الطبق وهو ساخناً.

* تقدم هذه الوجبة = مقداران.
* يساوى المقدار الواحد = سيخان من الكباب المشوي.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 285
البروتينيات = 9 جرام
الكربوهيدرات = 60 جرام
إجمالى الدهون = 3 جرام
الدهون المشبعة = 0.5 جرام
الدهون متعددة التشبع = 1 جرام
الكوليسترول = -----
الصوديوم = 390 ملجم
الألياف = 6 جرام
البوتاسيوم = 1.045 ملجم
الكالسيوم = 48 ملجم

  • ارسل ارسل هذا الموضوع لصديق

  • تقييم الموضوع:
    • ممتاز
    • جيد جداً
    • جيد
    • مقبول
    • ضعيف
  • إضافة تعليق:

تابعنا من خلال

فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر

نشرة الدورية

© 2001جميع حقوق النشر محفوظة لشركة الحاسبات المصرية
Designed & Developed by EBM Co. صمم وطور بواسطة شركة الحاسبات المصرية