نشرة الدورية

للاشتراك، أدخل بريدك الإلكتروني

الحفاظ على الوزن المثالى للمسن بالتغذية
الحفاظ على الوزن المثالى للمسن بالتغذية
* أهمية حفاظ المسن على وزنه المثالى:
عندما يتقدم العمر بالإنسان سوف يلاحظ تغير فى تركيبة جسده، حيث يفقد من كتلة عضلاته ويزيد وهنه، كما أن معدلات الحرق تقل وخاصة إن لم يكن المسن يمارس الحركة والنشاط فى حياته. ومن أجل أن يحافظ المسن على وزنه المثالى عليه تناول سعرات حرارية بمعدلات أقل فى نظامه الغذائى عما كان يعتاد عليه فى سنه الصغيرة.

وتعنى السعرات الحرارية الأقل أن المسن بحاجة إلى الحصول على الكم الملائم من المواد الغذائية المفيدة التى تمده بالطاقة اللازمة لأن يمارس حياته بنشاط .. لذا فهو بحاجة إلى نظام غذائى عالٍ فى محتوى قيمه الغذائية وليس فى محتوى سعراته الحرارية.
المزيد عن الحركة والنشاط فى حياة المسن ..

الحفاظ على الوزن المثالى من الأمور الحاسمة كلما تقدم العمر بالإنسان .. وكلمة مثالى تختلف من شخص لآخر .. لذا من الهام الاستعانة بالمتخصصين لكى يخبروا المسن بالوزن الصحى له.

الحفاظ على الوزن المثالى للمسن بالتغذية

ونجد أن كبار السن قد يعانون من النحافة والتى ترتبط بعدم تناولهم القدر الكافى من الأطعمة الصحية والمغذية أو لأنهم يعانون من مرض ما.
أما من يعانون من السمنة فتتزايد لديهم مخاطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم ومرض السكر والاضطرابات المتصلة بالعظام.
المزيد عن ارتفاع ضغط الدم ..
المزيد عن مرض السكر ..
المزيد عن السمنة ..
لكن بالحرص على تناول الطعام الصحى وممارسة الحركة والنشاط يحافظ المسن على صحة عظامه وعضلاته ويحافظ على قوته ووزنه المثالى بالمثل.

الحفاظ على الوزن المثالى للمسن بالتغذية

* الوزن المثالى للمسن:
هناك معياران يتم تحديد الوزن المثالى للمسن من خلالهما:
أولهما مؤشر كتلة الجسم والذى يقيس وزن الشخص بالنسبة لطوله.
المزيد عن مؤشر كتلة الجسم ..
وثانيهما قياس محيط الخصر، فمحيط الخصر الذى يسجل قياسه أكثر من 89 سم بالنسبة للنساء وأكثر من 102 سم بالنسبة للرجال فهذا معناه التعرض للكثير من المخاطر الصحية.

كيف يمكن قياس محيط الخصر؟
إن قياس محيط الخصر لا يفيد فقط في معرفة حجمه عند القيام بمحاولات جعله نحيفاً، لكنه يفيد أيضاً مع القياسات الأخرى من طول البنطلون أو حجم الحوض عند القيام بشراء الملابس الجديدة وإتباع خطوط الموضة.

كيف تقيس محيط خصرك؟
أولاً، الطريقة سهلة للغاية وكل ما تحتاج إليه هو شريط القياس.

الحفاظ على الوزن المثالى للمسن بالتغذية

ثانياً، الإمساك بشريط القياس من نقطة البداية، وبواسطة إحدى اليدين توضع بداية القراءة عند منطقة الخصر فوق السرة مباشرة.

الحفاظ على الوزن المثالى للمسن بالتغذية

ثالثاً، لف شريط القياس حول الخصر حتى يلتقي ببدايته المثبتة على الخصر بإحدى اليدين، ينبغي مراعاة عدم لف الشريط بإحكام حول الخصر أو تركه متراخياً حتى يتسنى أخذ المقاس الصحيح.

الحفاظ على الوزن المثالى للمسن بالتغذية

رابعاً، التأكد من وضع قراءة بداية شريط القياس المثبتة على الخصر مع قراءة الجزء الذي التقى بهذه البداية فى وضع استقامة والذي يمثل قياس الخصر حتى لا يكون الشريط بزاوية مائلة.
خطوات جعل محيط الخصر نحيفاً ..

الحفاظ على الوزن المثالى للمسن بالتغذية

* سعرات حرارية أقل وقيم غذائية أكثر:
عندما يتقدم العمر بالإنسان، فإن الجسم يحتاج إلى معدلات أقل من السعرات الحرارية، لكنه يحتاج إلى مواد غذائية أكثر وخاصة تلك الأطعمة التى بها نسب من الفيتامينات والمعادن وغيرها من القيم الغذائية التى تفيد الجسم.

الحفاظ على الوزن المثالى للمسن بالتغذية

ومن بين هذه الأطعمة العالية فى نسب قيمها الغذائية والقليلة فى محتوى السعرات الحرارية:
- الفاكهة والخضراوات (اختيار مختلف ألوان الفاكهة والخضراوات).
المزيد عن فوائد الخضراوات والفاكهة ..
- الحبوب من الطحين الخالص مثل الشوفان وخبز القمح والأرز البنى.
المزيد عن الفوائد الصحية للشوفان ..
- الجبن أو اللبن قليل أو خالى الدسم أو لبن الصويا المدعم بفيتامين (د) والكالسيوم.
- فواكه البحر، واللحم الخالى من الدهون، ولحم الدواجن والبيض.
- البقوليات والمكسرات.
المزيد عن فوائد المكسرات للصحة ..

الحفاظ على الوزن المثالى للمسن بالتغذية

مع تناول القليل من هذه الأطعمة:
هناك بعض الأطعمة التى تحتوى على كم عالِ من السعرات الحرارية، وكم أقل من القيم الغذائية، لذا لابد وأن يحرص المسن على تناول قدر قليل منها، مثل:
- الحلوى والمشروبات المحلاة والتى تحتوى على سكريات مضافة.
- الأطعمة التى تحتوى على زبد ودهون تتجمد فى درجة حرارة الغرفة العادية.
- الخبز الأبيض، الأرز، المكرونة المصنعة من الحبوب المعالجة (المكررة/المصنعة)، حيث يوجد نوعان من الحبوب: الحبوب الكاملة والحبوب المصنعة.
فالحبوب الكاملة ومنتجاتها تتمثل فى القمح الكامل والشوفان والصويا والشعير والذرة وبذر الكتان، وتعتبر الحبوب الكاملة العمود الفقري للنشويات ومصدر مهم للتوازن الغذائي حيث يحتاج الإنسان منها يوميا من 6 إلى 7 حصص حسب الهرم الغذائي أي ما يعادل 170 إلى 200 جرام. وتحتوي الحبوب الكاملة على النواة الكاملة للحبة بقشرتها وهي النخالة (Bran) التى تكمن فائدتها فى الاحتواء على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة وفيتامينات (ب)، والسويداء (Endosperm) التى تحتوى على البروتينات والكربوهيدرات وأخيراً جنين البذرة (Germ) الذى يحتوى على مركبات كيميائية نباتية تحارب الأمراض.
أما الحبوب المصنعة أو المكررة (Refined grains) ومن بينها حبوب الإفطار، فهي حبوب كاملة يتم تعديل تركيبها ومكوناتها الطبيعية باستبعاد النخالة (القشرة الخارجية) وجنين البذرة سواء عن طريق الطحن أو الغربلة وبذلك تفقد الكثير من قيمها الغذائية التى تعود على الإنسان بالنفع عند تناولها.

الحفاظ على الوزن المثالى للمسن بالتغذية

* الطعام الصحى للمسن:
تختلف الاحتياجات الغذائية للكبار فوق سن 50 عاماً عن من يصغرونهم فى السن.
وعندما يلتزم المسن بخطة غذائية لابد وأن تلائم ثلاثة عوامل هامة:
- الوزن الذى يكون عليه.
- والميزانية المتوافرة لديه.
- والاحتياجات الغذائية الخاصة بكل شخص.

- التحكم فى حصص/كم الأطعمة التى يتناولها الشخص المسن:
الحصة هى مقدار المادة الغذائية الواحدة التى يتناولها المسن، وهناك العديد من الأشخاص لا تلتزم بهذه الحصص ويتناولون أكثر من احتياجاتهم بكثير وخاصة إذا تم تناول الطعام فى الخارج .. أو أثناء مشاهدة التلفزيون، أو أمام شاشة الكمبيوتر، لأن الإنسان لا يلاحظ الكم الذى يتناوله إذا كان مشتتاً بشىء آخر.
المزيد عن حصص الطعام الموصى بها ..
ولابد من معرفة مقدار السعرات الحرارية لكل مادة غذائية يتناولها المسن، للتحكم فى المقدار الذى يحصل عليه منها.

الحفاظ على الوزن المثالى للمسن بالتغذية

- جعل الوجبات الصحية وجبات ممتعة، وشيئاً محبباً له .. وذلك بإتباع المسن أو مقدم الرعاية له لبعض الخطوات البسيطة:
- طهى الأطعمة مسبقاً، وتجميد الحصة الموصى بتناولها إذا كان الشخص لا يريد الطهى يومياً.
- جعل الفاكهة والخضراوات جاهزة للتناول السهل بتنظيفها مسبقاً.وإذا كان الطعام محفوظا فى سائل مثل الفاكهة المعلبة يتم تصفيتها وغسيلها بالماء قبل تناولها لتجنب المزيد من السعرات الحرارية التى تتواجد فى السائل.
- الحرص على تناول الطعام مع شريك.

الحفاظ على الوزن المثالى للمسن بالتغذية

- سؤال خبير التغذية الصحية عن البرامج الصحية الغذائية وتحديد الأنواع والكميات الملائمة، بالإضافة إلى المكملات الغذائية مثل أوميجا - 3، الحديد أو فيتامين "سى".
المزيد عن المكملات الغذائية ..

الحفاظ على الوزن المثالى للمسن بالتغذية

كما يتم سؤال خبير التغذية إذا كان المسن يعانى من إحدى الصعوبات المتصلة بتناول الطعام من: صعوبة المضغ، أو مشكلة فى طقم الأسنان الصناعية، المرور بمواقف صعبة فى الحياة تفقد المسن متعته فى تناول الطعام مثل موت شخص عزيز عليه أو اعتماده على بعض الأدوية التى تغير من مذاق الطعام فتجعله غير مستساغ، أو تفقده شهيته.

* المراجع:
  • "Health Tips for Older Adults" - "niddk.nih.gov".
  • "Healthy Weight: Information for Seniors" - "health.ri.gov".
  • "Older Adult Health Facts: For a Healthy Weight, Find Your Balance" - "health.gov".
  • "Healthy Weights for Healthy Older Adults" - "eatright.org".
  • ارسل ارسل هذا الموضوع لصديق

  • تقييم الموضوع:
    • ممتاز
    • جيد جداً
    • جيد
    • مقبول
    • ضعيف
  • إضافة تعليق:

تابعنا من خلال

فيدو على الفيسبوك فيدو على التويتر

نشرة الدورية

© 2001 جميع حقوق النشر محفوظة لشركة الحاسبات المصرية
Designed & Developed by EBM Co. صمم وطور بواسطة شركة الحاسبات المصرية