 |
|
الإسم العلمي: |
1- ليكوبيرسيكون Lycopersicon
2- إسكولينتم Esculentum
تحتوى الطماطم والبرتقال في صورته الطبيعية:
| الطماطم / البرتقال |
وحدة القياس |
النسبة |
| ماء |
جرام |
149.752 |
| طاقة |
كيلوجول |
15.860 |
| بروتينات |
جرام |
1.833 |
| إجمالى الدهون |
جرام |
0.300 |
| كربوهيدرات |
جرام |
5.024 |
| ألياف |
جرام |
1.422 |
| معادن: |
|
|
| كالسيوم (ca) |
ملجم |
7.900 |
| حديد (fe) |
ملجم |
0.743 |
| ماغنسيوم (mg) |
ملجم |
12.640 |
| فسفور (p) |
ملجم |
45.820 |
| بوتاسيوم (k) |
ملجم |
334.960 |
| صوديوم (na) |
ملجم |
66.360 |
| زنك (zn) |
ملجم |
0.221 |
| نحاس (cu) |
ملجم |
0.098 |
| منجنيز (mn) |
ملجم |
0.139 |
| سيلنيوم (se) |
ميكروجرام |
0.632 |
| فيتامينات: |
|
|
| فيتامين(ج) C |
ملجم |
25.280 |
| ثيامين |
ملجم |
0.073 |
| ريبوفلافين |
ملجم |
0.054 |
| حامض نيكوتينى |
ملجم |
0.937 |
| حامض بانتوثينى |
ملجم |
0.294 |
| فيتامين ب6 |
ملجم |
0.095 |
| فولات |
ميكروجرام |
45.820 |
| فيتامين ب 12 |
ميكروجرام |
------- |
| فيتامبن (أ) A |
ميكروجرام |
237 |
| دهون: |
|
|
| أحماض دهنية ومشبعة: |
جرام |
0.040 |
| حامض البيوتيريك (4:0) |
جرام |
------- |
| حامض الكابرويك (6:0) |
جرام |
------- |
| حامض الكابريليك (8:0) |
جرام |
------- |
| حامض الكابريك (10:0) |
جرام |
------- |
| حامض اللوريك (12:0) |
جرام |
------- |
| حامض الميرستيك (14:0) |
جرام |
------- |
| حامض البالمتيك (16:0) |
جرام |
0.030 |
| حامض الأستيريك (18:0) |
جرام |
0.011 |
| أحماض دهنية أحادية التشبع: |
جرام |
0.044 |
| حامض البالميتوليك (16:1) |
جرام |
0.002 |
| حامض الأوليك (18:1) |
جرام |
0.044 |
| حامض الجادوليك (20:1) |
جرام |
------- |
| حامض الأيروسيك (22:1) |
جرام |
------- |
| أحماض دهنية متعددة التشبع: |
جرام |
0.120 |
| حامض اللينوليك (18:2) |
جرام |
0.115 |
| حامض جاما-لينولينيك (18:3) |
جرام |
0.005 |
| حامض الاراكيدونيك (20:4) |
جرام |
------- |
| حامض الكلوبانودونيك (22:5) |
جرام |
------- |
| حامض الدوكوساهيكسانويك (22:6) |
جرام |
------- |
| كوليسترول |
ملجم |
------- |
| فيتوستيرول |
ملجم |
6.320 |
| أحماض أمينية: |
|
|
| تريبتوفان |
جرام |
0.013 |
| ثيروناين |
جرام |
0.046 |
| أيزولوسين |
جرام |
0.043 |
| لوسين |
جرام |
0.066 |
| ليسين |
جرام |
0.066 |
| ميثيونين |
جرام |
0.016 |
| سيستين |
جرام |
0.024 |
| فينيلالاين |
جرام |
0.047 |
| تيروسين |
جرام |
0.032 |
| فالين |
جرام |
0.047 |
| أرجنين |
جرام |
0.046 |
| هسيتدين |
جرام |
0.028 |
| ألاين |
جرام |
0.052 |
| حامض الاسبرتيك |
جرام |
0.254 |
| حامض الجلوتامين |
جرام |
0.675 |
| جلاسين |
جرام |
0.046 |
| برولين |
جرام |
0.035 |
| سيرين |
جرام |
0.049 |
* ملاحظة: كل هذه النسب تقريبية.
(التفاح)
(الخرشوف)
(الموز)
(البنجر)
(الكرنب)
(الجزر)
(القرنبيط)
(الكريز)
(البلح)
(الليمون)
(المشروم)
(البصل)
(البطاطس)
(فول الصويا)
(السبانخ)
(القرع/الكوسة)
(الفراولة)
(البطاطا)
(الطماطم/البرتقال)
(اللفت)
(البطيخ)
(خبز القمح)
(الخبز الأبيض)
التغذية
على صفحات موقع فيدو
|
