بوتاسيوم - Potassium

- النوع: من المعادن الرئيسية.

 - فوائد البوتاسيوم:
- تركيب البروتينات.
- توازن السوائل.
- انقباضات العضلات.
- نقل استثارات الأعصاب.

- نقص البوتاسيوم:
- ضعف.
- شلل.
- اضطراب عقلي.
- الموت.

- الإفراط في تناول البوتاسيوم:
- الضعف العضلي.
- القىء.

- متوسط معدلات البوتاسيوم للفرد في اليوم الواحد:
- الكبار والمراهقين = 2000 ملجم.

- مصادر البوتاسيوم الغذائية:
- الفاكهة.
- الخضراوات.
- منتجات الألبان.
- الحبوب.
- البقوليات.
- اللحم البقرى.

(قائمة المعادن)