أوانى الضغط .. ونضج الطعام سريعاً

يعتمد الطهى فى أوانى الضغط باستخدام ضغط بخار الماء لرقع درجة الغليان داخل الإناء لتصل من 100 درجة مئوية إلى 125 درحة مئوية تقريباً، وهنا ينضج الطعام سريعاً معتمداً على الاحتفاظ بقدر أكبر من الحرارة داحل الإناء دون تسريبها للخارج وفى نفس الوقت لا تفقد الأطعمة الغذائية الماء الذى تحتوى عليه.


اليوم العالمى للالتهاب الكبدى
لسعة (لدغة) قنديل البحر
أنواع الضغوط وأعراضها المتعددة