المطبخ الصينى


المطبخ الصينى من المطابخ القديمة التى يعود تاريخها إلى آلاف السنين، ولازالت تعاليم "بوذا" و"كونفوشيوس" تلعب دوراً كبيراً في المطبخ الصيني وفى حياة الشعب الصينى. اللحم عند الصينى يرتبط بشكل كبير بمرض الإنسان .. أما الخضروات والفواكه الطازجة فكلها فائدة، فإذا كان طهاة هذا المطبخ يقومون بطهى أى شىء يتخيله الإنسان من طحالب البحر والعصافير وحتى التماسيح وأشياء أخرى كثيرة، إلا أن الخضروات هي الطبق الأول على المائدة الصينية سواء كانت نيئة أم مسلوقة.


فن المطبخ المغربى
المطبخ الهندى .. وتوابل الحياة!
مطابخ العالم